« Une cuvée sur la tension à apprécier avec un carpaccio de Saint-Jacques. »
Saint-Aubin
Premier Cru
En Remilly
Grape variety:
chardonnay
Surface area:
35 ares 70
Soil:
Argilo-limoneux, sableux et très calcaire
Facing:
sud
Date planted:
2023
Length of ageing:
11 mois
3 à 10 ans