« Une cuvée sur la tension à apprécier avec un carpaccio de Saint-Jacques. »
Saint-Aubin
Premier Cru
En Remilly
Cépage :
chardonnay
Surface :
35 ares 70
Sol :
Argilo-limoneux, sableux et très calcaire
Exposition :
sud
Date de plantation :
2023
Durée d'élevage :
11 mois
Optimum de dégustation :
3 à 10 ans